buntan peel

初春の楽しみは、高知県の農家さんから届く文旦。
皮が山吹色で艶々して、実はお上品な甘さでとても美味しい!
無農薬の皮を甘く煮て、チョコレートに混ぜてちょっとしたおやつです。
普段はほとんどお菓子を買わないのですが、自分で作ると材料が分かるので安心です。
イチゴの型で成型しました。ほろ苦くて美味しいな。

木版画教室のお母さんから作り方を教わってね。
何でも作る、お料理上手なお母さん。また、色々と教えてくださーい♪